Deliciosa receta de entraña al horno para sorprender a tus invitados
¿Quieres sorprender a tus invitados con un plato exquisito? No busques más, te traemos una deliciosa receta de entraña al horno. ¡Prepárate para dejar a tus comensales con ganas de más!
Ingredientes:
- 1 kg de entraña
- 4 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cucharada de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Modo de preparación paso a paso:
- Pre-calienta el horno a 180°C.
- Corta la cebolla y los pimientos en juliana y reserva.
- Machaca los dientes de ajo y mézclalos con el pimentón, sal, pimienta y aceite de oliva.
- Unta la mezcla sobre la entraña y colócala en una bandeja de horno.
- Agrega la cebolla y los pimientos sobre la entraña.
- Hornea por 25-30 minutos para una cocción media.
- Saca del horno y deja reposar por 5 minutos antes de cortar y servir.
Consejos útiles:
Asegúrate de dejar reposar la entraña por unos minutos antes de cortarla para que los jugos se distribuyan uniformemente y no se escapen al cortar.
Valor nutricional:
La entraña es una excelente fuente de proteína y hierro. Además, al cocinarla al horno con verduras, obtienes una buena cantidad de fibra y vitaminas.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 25-30 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4-6 personas
Datos interesantes:
La entraña es un corte de carne muy popular en la cocina latinoamericana. Se cree que su origen se remonta a la época de la colonización española en América Latina. Hoy en día, es un plato típico en países como Argentina, Uruguay y Chile.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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