Receta de espaguetis con almejas y perejil: una delicia marina
¿Te gustaría preparar un platillo delicioso y lleno de sabor marino? Entonces no puedes perderte esta receta de espaguetis con almejas y perejil. ¡Te aseguramos que te encantará!
Ingredientes:
- 500 gramos de espaguetis
- 1 kilo de almejas frescas
- 4 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de vino blanco
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de perejil fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- Cocina los espaguetis siguiendo las instrucciones del paquete. Escúrrelos y reserva.
- Limpia las almejas y colócalas en una sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo y el vino blanco y tapa. Cocina por unos 5 minutos o hasta que las almejas se abran.
- Retira las almejas de la sartén y cuela el líquido que quedó en la misma.
- Calienta el aceite de oliva en la sartén y agrega el líquido de las almejas. Cocina por unos 2 minutos y agrega los espaguetis. Mezcla bien.
- Agrega las almejas y el perejil picado. Mezcla nuevamente y cocina por unos minutos más.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta marina.
Consejos útiles:
- Es importante asegurarse de que las almejas estén frescas antes de cocinarlas.
- No cocines demasiado los espaguetis para evitar que se peguen.
- Puedes agregar un poco más de vino blanco si deseas que la salsa tenga más líquido.
Valor nutricional:
- Calorías: 450 kcal
- Grasas: 10 gramos
- Proteínas: 20 gramos
- Carbohidratos: 70 gramos
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
Los espaguetis con almejas y perejil son un platillo típico de la cocina italiana, específicamente de la región de Campania. Esta receta se ha popularizado en todo el mundo por su delicioso sabor a mar y su fácil preparación.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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