Espaguetis de calabaza en salsa blanca: la receta más deliciosa
En esta ocasión, te traemos una receta deliciosa y saludable: Espaguetis de calabaza en salsa blanca. ¿Quieres saber cómo prepararla? ¡Sigue leyendo!
Ingredientes:
- 1 calabaza grande
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 1 diente de ajo picado
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- Corta la calabaza en tiras finas y largas, como si fueran espaguetis.
- Coloca las tiras de calabaza en una olla con agua hirviendo y sal. Cocina por unos 5 minutos o hasta que estén suaves. Escurre y reserva.
- En una sartén, derrite la mantequilla y agrega el ajo. Cocina por unos segundos hasta que esté dorado.
- Agrega la harina y mezcla hasta que se forme una pasta. Agrega la leche poco a poco mientras mezclas constantemente.
- Agrega el queso parmesano rallado y mezcla hasta que se derrita y la salsa tenga una consistencia espesa y cremosa.
- Agrega la calabaza cocida a la salsa y mezcla bien. Sirve caliente.
Consejos útiles:
- Puedes agregar otras verduras a la salsa, como brócoli o champiñones.
- Si no tienes queso parmesano, puedes usar otro tipo de queso rallado.
- Si quieres una versión más saludable, puedes usar leche descremada y queso bajo en grasa.
Valor nutricional:
- Calorías: 310
- Grasas: 19g
- Carbohidratos: 20g
- Proteínas: 16g
- Fibra: 3g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 5 minutos
- Tipo de receta: Vegetariana, sin gluten
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
Los espaguetis de calabaza son una alternativa saludable y deliciosa a los espaguetis tradicionales. Esta receta se originó en Italia, donde se conoce como «spaghetti di zucca». La calabaza es una excelente fuente de vitamina A y fibra, lo que la convierte en un ingrediente ideal para agregar a tus comidas.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
Ăšltimas entradas de Roberto Leon (ver todo)
- Deliciosa pizza de chocolate: un placer irresistible para tu paladar - agosto 5, 2023
- Delicioso buttercream de Oreo: Receta fácil y rápida - agosto 5, 2023
- Deliciosa lasaña de chocolate: ¡Receta irresistible! - agosto 5, 2023
