Deliciosa receta de espárragos verdes con tomate
¿Quieres preparar una receta saludable y deliciosa? ¡No busques más! Te traemos una receta de espárragos verdes con tomate que te encantará. Sigue leyendo para conocer los ingredientes y el modo de preparación paso a paso.
Ingredientes:
- 1 manojo de espárragos verdes
- 2 tomates maduros
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- Lavar los espárragos y cortar los extremos duros.
- Cortar los tomates en cubos pequeños.
- En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y agregar los espárragos. Cocinar a fuego medio durante unos 5 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados.
- Agregar los tomates a la sartén y cocinar por unos 2 minutos más, hasta que los tomates estén ligeramente suaves.
- Servir caliente y agregar sal y pimienta al gusto.
Consejos útiles:
- Si prefieres los espárragos más suaves, puedes cocinarlos en agua hirviendo durante unos 2 minutos antes de saltearlos en la sartén.
- Puedes agregar otras verduras a la receta, como cebolla o pimiento, para darle más sabor.
Valor nutricional:
Esta receta es baja en calorías y alta en nutrientes. Los espárragos son ricos en fibra, vitaminas y minerales, mientras que los tomates son una excelente fuente de vitamina C y licopeno.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 7 minutos
- Tipo de receta: Saludable y fácil de preparar
- Cantidad de porciones: 2
Datos interesantes:
Los espárragos son originarios de Europa y Asia, y se han utilizado en la cocina desde la época romana. En la Edad Media, los espárragos eran considerados un manjar para la realeza y la nobleza.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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