Delicioso estofado de carne: receta fácil y rápida

¿Estás buscando una receta fácil y rápida para preparar un delicioso estofado de carne? ¡Has llegado al lugar indicado! En esta receta te enseñaremos cómo preparar un estofado de carne que seguramente será un éxito en tu hogar.

Ingredientes:

• 1 kilo de carne de res cortada en cubos
• 2 cebollas picadas
• 3 dientes de ajo picados
• 2 zanahorias cortadas en rodajas
• 2 papas cortadas en cubos
• 1 taza de caldo de carne
• 1 taza de vino tinto
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
2. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén dorados.
3. Añade la carne y cocina hasta que esté dorada por todos lados.
4. Vierte el vino tinto y el caldo de carne, y deja que se cocine por unos 5 minutos.
5. Agrega las zanahorias y las papas, y sazona con sal y pimienta al gusto.
6. Cubre la olla y deja que se cocine a fuego lento por unos 45 minutos, o hasta que la carne y las verduras estén suaves.
7. Sirve caliente y disfruta de tu delicioso estofado de carne.

Consejos útiles:

• Puedes agregar otros vegetales de tu preferencia, como guisantes o champiñones.
• Si quieres que el estofado tenga una consistencia más espesa, puedes agregar un poco de harina al final de la cocción.
• Este plato sabe mejor al día siguiente, así que puedes hacer una cantidad extra y guardarla en el refrigerador para disfrutarla al día siguiente.

Valor nutricional:

Esta receta rinde para 6 porciones y tiene aproximadamente 350 calorías por porción. También es una buena fuente de proteínas, hierro y vitamina A.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 45 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 6

Datos interesantes:

El estofado de carne es un plato de origen europeo que se ha popularizado en todo el mundo. Se cree que su origen se remonta a la Edad Media, cuando los campesinos preparaban guisos con los ingredientes que tenían a su disposición. Hoy en día, el estofado de carne es un plato clásico de la cocina familiar y se puede encontrar en diferentes versiones en todo el mundo.