Estofado de jabalí con frutas: deliciosa receta
¿Estás buscando una receta que te sorprenda con sabores únicos? ¡Aquí la tienes! Te presentamos la receta de Estofado de jabalí con frutas, una deliciosa opción para disfrutar en cualquier época del año. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este plato que dejará a todos con ganas de repetir.
Ingredientes
- 1 kilogramo de carne de jabalí
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- 2 manzanas
- 1 taza de vino tinto
- 1 taza de caldo de carne
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 ramita de tomillo
- 1 ramita de romero
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
- Corta la carne de jabalí en cubos y sazona con sal y pimienta.
- Pela y corta en cubos las cebollas, los dientes de ajo, las zanahorias y las manzanas.
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva y agrega la carne de jabalí. Cocina hasta que esté dorada.
- Agrega las cebollas y el ajo, y cocina hasta que estén dorados.
- Agrega las zanahorias, las manzanas, el tomillo y el romero. Cocina por unos minutos.
- Agrega el vino tinto y el caldo de carne. Cubre la olla y cocina a fuego lento hasta que la carne esté tierna.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de Estofado de jabalí con frutas.
Consejos útiles
- Si no puedes conseguir carne de jabalí, puedes usar carne de cerdo como sustituto.
- Este estofado sabe aún mejor si lo preparas con anticipación y lo dejas reposar durante unas horas antes de servir.
- Puedes acompañar este plato con patatas hervidas o arroz blanco.
Valor nutricional
Esta receta de Estofado de jabalí con frutas es una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales. Además, la carne de jabalí es baja en grasas saturadas y alta en ácidos grasos omega-3, lo que la convierte en una opción saludable.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 2 horas
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes de la receta
El jabalí es un animal que ha sido cazado desde tiempos prehistóricos y su carne ha sido un alimento básico en muchas culturas. Este estofado es una versión moderna de una receta que ha sido disfrutada durante siglos.
