Fideuá de carne: una deliciosa receta para sorprender a tus invitados

¿Quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa receta? Si es así, te recomendamos que pruebes la fideuá de carne, un plato típico de la gastronomía mediterránea que te dejará con ganas de repetir.

Ingredientes:

• 500 gramos de fideos para fideuá
• 1 kg de carne de ternera cortada en cubos
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 tomate
• 1 litro de caldo de carne
• 1 cucharada de pimentón dulce
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. Corta la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate en pequeños trozos.
2. Pon a calentar aceite de oliva en una paellera y añade la carne. Sofríe hasta que esté dorada.
3. Agrega la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate. Sofríe hasta que estén dorados.
4. Añade el pimentón y mezcla bien.
5. Agrega los fideos y mezcla bien para que se impregnen de los sabores de la carne y las verduras.
6. Vierte el caldo de carne caliente y mezcla bien.
7. Sazona con sal y pimienta al gusto.
8. Cocina a fuego medio durante unos 10-15 minutos o hasta que los fideos estén al dente.
9. Deja reposar durante unos minutos antes de servir.

Consejos útiles:

• Si no tienes paellera, puedes usar una sartén grande.
• Puedes agregar otros ingredientes como almejas, gambas o mejillones para darle un toque más marinero.
• Para que los fideos queden más sueltos, puedes añadir un poco de aceite de oliva mientras se cocinan.

Valor nutricional:

La fideuá de carne es una receta rica en proteínas y carbohidratos, ideal para personas que realizan actividad física o necesitan un aporte extra de energía. Sin embargo, es importante tener en cuenta que también contiene grasas saturadas, por lo que se recomienda consumirla con moderación.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tipo de receta: Principal
• Cantidad de porciones: 4-6

Datos interesantes:

La fideuá es un plato típico de la Comunidad Valenciana, en España, donde se prepara con fideos cortados en forma de fideuá. Se dice que su origen se remonta a los pescadores de la zona, que preparaban este plato para aprovechar los restos de pescado que sobraban de la pesca del día.