Filete de pescado a la plancha: receta antiadherente
Ingredientes:
- 4 filetes de pescado (merluza, lenguado o similar)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
Método de Preparación y Cocción:
- Enjuagar los filetes de pescado y secarlos con papel de cocina.
- Sazonar los filetes con sal y pimienta al gusto.
- Calentar una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agregar el aceite de oliva.
- Colocar los filetes de pescado en la sartén caliente y cocinar durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
- Exprimir el jugo de limón sobre los filetes de pescado antes de servir.
Consejo Útil:
Para evitar que los filetes de pescado se peguen a la sartén, asegúrate de que la sartén esté bien caliente antes de agregar el aceite. Además, no muevas los filetes de pescado una vez que los hayas colocado en la sartén, ya que esto puede hacer que se rompan.
Detalle del Valor Nutricional:
Cada porción de filete de pescado a la plancha contiene aproximadamente:
- Calorías: 150
- Proteínas: 25g
- Grasas: 5g
- Carbohidratos: 0g
- Fibra: 0g
- Azúcar: 0g
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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