Delicioso flan casero de huevo al baño maría – ¡Receta fácil y rápida!

Ingredientes:

• 4 huevos
• 1 lata de leche condensada
• 2 tazas de leche
• 1 cucharada de vainilla
• 1/2 taza de azúcar

Modo de preparación paso a paso:

1. Enciende el horno a 180°C.
2. En una olla pequeña, derrite el azúcar a fuego medio hasta que se convierta en caramelo líquido. Vierte el caramelo en un molde para flan y cubre todo el fondo. Reserva.
3. En un tazón grande, bate los huevos hasta que estén homogéneos. Agrega la leche condensada, la leche y la vainilla. Mezcla bien.
4. Vierte la mezcla en el molde con el caramelo.
5. Coloca el molde dentro de una fuente grande y profunda. Llena la fuente con agua caliente hasta llegar a la mitad del molde para flan.
6. Hornea el flan durante 45 minutos o hasta que esté firme. Para saber si está listo, introduce un cuchillo en el centro del flan. Si sale limpio, está listo. Si no, vuelve a hornear por unos minutos más.
7. Saca el molde del horno y deja enfriar. Luego, refrigera por lo menos 2 horas antes de servir.
8. Desmolda el flan en un plato y sirve. ¡Disfruta!

Consejos útiles:

• No mezcles el caramelo con la mezcla de huevo y leche. Debe quedar separado en el fondo del molde.
• Si tienes un molde para flan con tapa, úsalo. De esta forma, evitarás que entre agua al flan mientras se hornea.
• Puedes decorar el flan con un poco de crema batida y frutas. Quedará delicioso.

Valor nutricional:

Por porción (1/8 de la receta):

• Calorías: 250
• Grasas: 8g
• Carbohidratos: 38g
• Proteínas: 10g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 45 minutos
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 8

Datos interesantes:

El flan es un postre originario de la cocina europea que se ha popularizado en todo el mundo. Su nombre proviene del francés «flan», que significa «tarta plana». En México, el flan es uno de los postres más tradicionales y se suele servir en ocasiones especiales como bodas, bautizos y fiestas de cumpleaños.