Delicioso flan de cerezas: receta fácil y rápida
¿Quieres sorprender a tus invitados con un postre delicioso y fácil de hacer? ¡Tenemos la solución! Te presentamos nuestra receta de flan de cerezas, perfecto para cualquier ocasión. Sigue leyendo para descubrir todos los detalles.
Ingredientes
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 1 taza de cerezas deshuesadas y picadas
- 5 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 taza de azúcar
Modo de Preparación
- Prepara el caramelo: en una sartén a fuego medio, derrite el azúcar hasta que se forme un caramelo dorado. Viértelo en el molde donde vas a hacer el flan y extiéndelo por todo el fondo.
- En un recipiente grande, mezcla la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la esencia de vainilla. Bate todo hasta que quede homogéneo.
- Añade las cerezas picadas a la mezcla y revuelve con cuidado.
- Vierte la mezcla en el molde con el caramelo y cúbrelo con papel aluminio.
- Cocina el flan a baño maría en el horno precalentado a 180°C durante 45-50 minutos o hasta que el flan esté firme al tacto.
- Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 2 horas.
- Desmolda el flan con cuidado y sirve.
Consejos Útiles
- Si no tienes cerezas frescas, puedes utilizar cerezas en almíbar o congeladas.
- Para desmoldar el flan con más facilidad, sumerge el molde en agua caliente durante unos segundos antes de darle la vuelta.
- Puedes decorar el flan con cerezas enteras antes de servir.
Valor Nutricional (por porción)
- Calorías: 310
- Grasas: 9g
- Carbohidratos: 51g
- Proteínas: 9g
- Azúcares: 50g
Características de la Receta
- Tiempo de Preparación: 15 minutos
- Tiempo de Cocción: 50 minutos
- Tipo de Receta: Postre
- Cantidad de Porciones: 8
Datos Interesantes
El flan es un postre originario de la cocina europea que se popularizó en América Latina durante la época colonial. En México, por ejemplo, el flan se convirtió en un postre tradicional que se sirve en ocasiones especiales como bodas y bautizos.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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