Flan de fresas con gelatina: una receta deliciosa
¿Te imaginas un postre delicioso, con sabor a fresas y una textura suave y cremosa? ¡Entonces esta receta de flan de fresas con gelatina es para ti! Sigue leyendo y descubre cómo prepararla.
Ingredientes:
- 1 paquete de fresas frescas
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 1 sobre de gelatina de fresa
- 4 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 taza de agua
- 1 taza de azúcar
Modo de preparación:
- Lava y corta las fresas en trozos pequeños.
- En una licuadora, mezcla las fresas con la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la esencia de vainilla.
- En un recipiente, disuelve el sobre de gelatina de fresa en una taza de agua caliente. Agrega esta mezcla a la licuadora y mezcla todo muy bien.
- En una olla, derrite el azúcar hasta que se forme un caramelo dorado. Vierte el caramelo en un molde para flan y asegúrate de que cubra todo el fondo del molde.
- Vierte la mezcla de fresas y gelatina en el molde con cuidado, asegurándote de no mover el caramelo. Cubre el molde con papel aluminio.
- Cocina el flan en baño María en el horno durante 45 minutos a 180°C.
- Deja enfriar el flan a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos 3 horas.
- Desmolda el flan de fresas con gelatina sobre un plato y ¡disfruta!
Consejos útiles:
- Para desmoldar el flan de fresas con gelatina con facilidad, puedes sumergir el molde en agua caliente durante unos segundos antes de darle la vuelta.
- Puedes decorar el flan con trozos de fresas frescas justo antes de servir.
Valor nutricional:
Esta receta de flan de fresas con gelatina tiene un valor nutricional de 240 calorías por porción.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 30 minutos.
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
- Tipo de receta: postre.
- Cantidad de porciones: 8 porciones.
Datos interesantes de la receta:
El flan es un postre tradicional en muchos países, y se cree que su origen se remonta a la época romana. La receta se ha ido adaptando y evolucionando a lo largo de los siglos, y hoy en día existen muchas variantes del flan en todo el mundo.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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