Fondue de carne con salsas: la receta perfecta para sorprender en la mesa
¿Quieres sorprender a tus invitados en la próxima reunión? ¿Qué tal una deliciosa fondue de carne con salsas? ¡Te enseñamos la receta perfecta!
Ingredientes:
- Carne para fondue (ternera, cerdo, pollo)
- Queso Gruyere
- Queso Emmental
- Vino blanco
- Ajo
- Maizena
- Salsa de yogur
- Salsa de mostaza y miel
Preparación:
- Corta la carne en trozos pequeños y reserva.
- Ralla el queso Gruyere y el queso Emmental y mezcla en un bol.
- Frota el interior de la fondue con ajo y añade el vino blanco.
- A fuego lento, añade el queso rallado y remueve hasta que se derrita completamente.
- Mezcla la maizena con un poco de agua y añade a la fondue para espesar.
- Coloca la fondue en el centro de la mesa y enciende el quemador.
- Cada comensal debe pinchar un trozo de carne y sumergirlo en la fondue de queso.
- Acompaña con las salsas de yogur y mostaza y miel.
Consejos útiles:
Si la fondue se espesa demasiado, añade un poco de vino blanco para diluir. Si la carne es muy gruesa, córtala en trozos más pequeños para que se cocine más rápido.
Valor nutricional:
La fondue de carne con salsas es una receta rica en proteínas y calcio gracias al queso. Sin embargo, debe consumirse con moderación debido a su contenido calórico.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Fondue
- Cantidad de porciones: 4-6
Datos interesantes:
La fondue de queso es originaria de Suiza y se popularizó en la década de 1950 como plato típico de la región de los Alpes. La fondue de carne es una variante más reciente que se ha extendido por todo el mundo.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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