Receta de Frijoles Brasileños: ¡Aprende a Cocinarlos!
¿Estás cansado de las mismas recetas aburridas de frijoles? ¡Prueba esta deliciosa receta de Frijoles Brasileños! Con ingredientes frescos y sabores exóticos, esta receta es perfecta para una cena especial o simplemente para cambiar la rutina de tus comidas diarias.
Ingredientes
- 2 tazas de frijoles negros
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1 cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de sal
- 3 tazas de agua
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Modo de preparación paso a paso
- Lavar los frijoles y remojarlos en agua durante la noche.
- Enjuagar los frijoles y colocarlos en una olla a presión junto con las hojas de laurel y el agua. Cocinar a fuego medio durante 30 minutos.
- Mientras tanto, calentar el aceite en una sartén y agregar la cebolla, el ajo y el pimiento. Saltear durante unos minutos hasta que estén suaves.
- Agregar el comino, el cilantro, la paprika y la sal a la sartén y mezclar bien. Cocinar por otros 2 minutos.
- Agregar la mezcla de especias a la olla de frijoles y mezclar bien.
- Cocinar a presión durante otros 20 minutos.
- Servir caliente.
Consejos útiles
Para una versión vegetariana de esta receta, simplemente omite el uso de hojas de laurel.
Valor nutricional
Esta receta es una gran fuente de proteínas, fibra y hierro. También es baja en grasas saturadas y colesterol.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 50 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta
Los frijoles negros son un ingrediente común en la cocina brasileña y se utilizan en muchas recetas tradicionales. Los frijoles negros también son una importante fuente de proteínas para los vegetarianos y veganos.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
Últimas entradas de Fernando Roca (ver todo)
- Montaditos variados con queso Philadelphia: la mejor receta - mayo 31, 2023
- Delicioso Flan de Peras con Salsa Dulce de Leche: Receta Fácil - mayo 31, 2023
- Deliciosa receta de empanada de atún en hojaldre para sorprender a todos - mayo 31, 2023
