Frijoles molidos: la mejor receta para una comida deliciosa

¿Quieres saber cómo preparar los frijoles molidos más deliciosos? ¡Sigue leyendo para descubrir la mejor receta!

Ingredientes

• 1 taza de frijoles negros
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de comino
• 1 cucharada de chile en polvo
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación

1. Coloca los frijoles en un tazón y cúbrelos con agua.
2. Deja los frijoles en remojo durante la noche.
3. Cuela los frijoles y lávelos con agua fresca.
4. Coloca los frijoles en una olla y cúbrelos con agua fresca.
5. Cocina los frijoles a fuego medio hasta que estén suaves (aproximadamente 1 hora).
6. En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
7. Añade la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados.
8. Añade el comino y el chile en polvo y mezcla bien.
9. Añade los frijoles cocidos y mezcla bien.
10. Usando una licuadora de inmersión o un procesador de alimentos, muele los frijoles hasta que estén suaves.
11. Añade sal y pimienta al gusto.
12. ¡Sirve caliente y disfruta!

Consejos útiles

• Si los frijoles están demasiado espesos, puedes añadir un poco de agua para diluirlos.
• Si prefieres una textura más gruesa, no los muelas completamente.
• Los frijoles molidos se pueden servir como guarnición o como plato principal.

Valor nutricional

• Calorías: 150
• Grasas: 6 g
• Carbohidratos: 20 g
• Proteínas: 8 g

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 10 minutos (más remojo de frijoles durante la noche)
• Tiempo de cocción: 1 hora
• Tipo de receta: Guarnición o plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes

Los frijoles molidos son un plato tradicional en México y Centroamérica. Se pueden servir como guarnición o como plato principal, y son una excelente fuente de proteínas y fibra. ¡Prueba esta receta auténtica para experimentar los sabores y aromas únicos de la cocina mexicana!