Deliciosas galletas craqueladas: receta fácil y rápida
¿Te encantan las galletas? ¿Y si te dijera que puedes hacer unas deliciosas galletas craqueladas en casa de manera fácil y rápida? Sigue leyendo para descubrir cómo.
Ingredientes:
- 1 taza de harina
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 1 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 4 huevos
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- Azúcar glass para decorar
Modo de preparación paso a paso:
- Mezcla la harina, el cacao en polvo, el azúcar, el aceite vegetal, los huevos, el polvo para hornear y la sal en un tazón grande.
- Forma pequeñas bolas de masa del tamaño de una nuez y colócalas en una bandeja para hornear previamente engrasada y enharinada.
- Hornea las galletas a 180 grados Celsius durante 10-12 minutos o hasta que estén firmes al tacto.
- Deja enfriar las galletas en la bandeja durante 5 minutos antes de retirarlas con cuidado y dejarlas enfriar completamente sobre una rejilla.
- Decora las galletas con azúcar glass antes de servir.
Consejos útiles:
- Puedes agregar chips de chocolate o nueces a la masa para darle un toque extra de sabor.
- No hornees demasiado las galletas, ya que se endurecerán demasiado y perderán su textura craquelada.
- Guarda las galletas en un recipiente hermético para que se mantengan frescas por más tiempo.
Valor nutricional:
Cada porción de 2 galletas contiene aproximadamente:
- Calorías: 200
- Grasas: 9 g
- Carbohidratos: 30 g
- Proteínas: 3 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 10-12 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 12
Datos interesantes:
Las galletas craqueladas tienen su origen en la cocina francesa y se caracterizan por su textura crujiente por fuera y suave por dentro. Se dice que su nombre proviene de las grietas que se forman en la superficie al hornearlas.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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