Galletas de Chocolate y Naranja de Mantequilla de Jamie Oliver: Receta Deliciosa
¿Te imaginas unas deliciosas galletas de chocolate y naranja de mantequilla que se derriten en tu boca? ¡Pues hoy te traemos la receta del famoso chef Jamie Oliver! Sigue leyendo para aprender cómo hacer estas galletas que te dejarán con ganas de más.
Ingredientes:
– 200 gramos de mantequilla
– 300 gramos de azúcar morena
– 1 huevo
– 325 gramos de harina
– 75 gramos de cacao en polvo
– 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
– 1 pizca de sal
– La ralladura de 1 naranja
– El jugo de 1/2 naranja
– 200 gramos de trozos de chocolate
Modo de preparación:
1. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
2. En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave y cremoso.
3. Agrega el huevo y bate hasta que esté completamente incorporado.
4. En otro tazón, mezcla la harina, el cacao, el bicarbonato de sodio y la sal.
5. Agrega la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla en tres partes, batiendo bien después de cada adición.
6. Agrega la ralladura y el jugo de naranja y mezcla bien.
7. Agrega los trozos de chocolate y mezcla con una cuchara.
8. Forma pequeñas bolas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear con papel pergamino. Deja suficiente espacio entre cada bola, ya que se expandirán durante la cocción.
9. Hornea durante 12-15 minutos o hasta que las galletas estén doradas alrededor de los bordes.
10. Deja enfriar en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriar completamente.
Consejos útiles:
– Si quieres que tus galletas queden más suaves, deja reposar la masa en la nevera durante 30 minutos antes de hornear.
– Si no tienes trozos de chocolate, puedes usar chips de chocolate en su lugar.
– Puedes experimentar con diferentes sabores de ralladura de cítricos, como limón o pomelo.
Valor nutricional:
Cada porción de estas galletas contiene alrededor de 200 calorías, 10 gramos de grasa, 26 gramos de carbohidratos y 2 gramos de proteína.
Características de la receta:
– Tiempo de preparación: 20 minutos.
– Tiempo de cocción: 12-15 minutos.
– Tipo de receta: Postre.
– Cantidad de porciones: Aproximadamente 24 galletas.
Datos interesantes de la receta:
Esta receta es una variación de las clásicas galletas de chocolate, con un toque de sabor a naranja fresca. Jamie Oliver es un famoso chef británico conocido por su enfoque en la comida casera y saludable. Esta receta es perfecta para una tarde de hornear con la familia o para sorprender a tus amigos con un postre delicioso y casero. ¡Disfruta!
