Solomillo con salsa de naranja y miel: receta deliciosa
¿Quieres sorprender a tus invitados con una receta fácil y deliciosa? ¡Entonces no te pierdas esta receta de solomillo con salsa de naranja y miel!
Ingredientes:
- 1 solomillo de cerdo
- 2 naranjas
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de miel
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Modo de preparación:
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva.
- Sella el solomillo por ambos lados, es decir, dora la carne a fuego alto para que quede dorada por fuera pero jugosa por dentro.
- Retira el solomillo de la sartén y reserva.
- Pela y corta la cebolla en juliana. Sofríe la cebolla en la misma sartén donde doraste el solomillo, hasta que esté tierna y dorada.
- Exprime el jugo de las dos naranjas y agrégalo a la sartén junto con la miel. Mezcla bien y deja que se cocine a fuego medio durante unos minutos, hasta que la salsa espese un poco.
- Añade el solomillo a la sartén y deja que se cocine a fue medio-alto durante unos minutos, para que la carne se impregne bien de la salsa.
- Sirve el solomillo con la salsa por encima y disfruta de esta deliciosa receta.
Consejos útiles:
- Para que el solomillo quede jugoso por dentro, es importante sellarlo antes de cocinarlo con la salsa.
- Puedes acompañar este plato con unas patatas asadas o puré de patatas.
Valor nutricional:
Esta receta tiene un alto contenido en proteínas gracias al solomillo de cerdo. Además, la naranja es rica en vitamina C y la miel aporta energía y antioxidantes.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Platos principales
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
Esta receta tiene su origen en la gastronomía española, en la que se suele utilizar la naranja como ingrediente en muchos platos. Además, el solomillo es una de las partes más valoradas del cerdo por su sabor y textura.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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