Galletas de maqui: deliciosas y saludables recetas caseras

¿Te encantan las galletas pero también te preocupa tu salud? ¡Tenemos la receta perfecta para ti! Descubre cómo preparar estas deliciosas y saludables galletas de maqui en casa. ¡No te arrepentirás!

Ingredientes

• 1 taza de harina integral
• 1 taza de harina de maqui
• 1/2 taza de azúcar de coco
• 1/2 taza de aceite de coco derretido
• 1 huevo
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal

Modo de preparación

1. En un bol, mezcla las harinas, el azúcar de coco, el polvo de hornear y la sal.
2. Añade el aceite de coco, el huevo y la esencia de vainilla y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
3. Forma bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para horno previamente engrasada.
4. Hornea a 180°C durante unos 15-20 minutos o hasta que las galletas estén doradas.
5. Deja enfriar y ¡disfruta!

Consejos útiles

• Si te gusta el sabor más intenso del maqui, puedes aumentar la cantidad de harina de maqui y reducir la de harina integral.
• Para darle un toque crujiente, puedes añadir nueces o semillas a la masa antes de hornear.

Valor nutricional

• Calorías: 120 por galleta
• Proteínas: 2 gramos por galleta
• Grasas: 6 gramos por galleta
• Carbohidratos: 14 gramos por galleta

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 15-20 minutos
• Tipo de receta: postre
• Cantidad de porciones: 12 galletas

Datos interesantes

El maqui es un fruto originario de Chile y Argentina que se ha popularizado en todo el mundo por su alto contenido de antioxidantes y propiedades antiinflamatorias. Además, su sabor dulce y ligeramente ácido lo convierte en un ingrediente ideal para postres y bebidas saludables.