Galletas integrales de chocolate: receta fácil y deliciosa

¿Te encanta el chocolate y las galletas? ¡Esta receta es para ti! Te presentamos una deliciosa receta de galletas integrales de chocolate que te enamorará desde el primer bocado. Sigue leyendo para conocer los ingredientes, la preparación, consejos útiles, el valor nutricional y datos interesantes de esta receta.

Ingredientes:

• 1 taza de harina integral
• 1/2 taza de azúcar morena
• 1/2 taza de aceite de coco
• 1 huevo
• 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/4 taza de leche descremada
• 1/2 taza de chips de chocolate oscuro

Modo de preparación:

1. Prepara una bandeja para hornear con papel encerado y precalienta el horno a 180°C.
2. En un tazón grande, mezcla la harina integral, el azúcar morena, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.
3. Añade el aceite de coco, el huevo, la esencia de vainilla y la leche. Mezcla todo hasta que esté bien combinado.
4. Agrega los chips de chocolate oscuro y mezcla de nuevo.
5. Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando suficiente espacio entre cada una de ellas.
6. Hornea las galletas durante unos 12 minutos o hasta que estén doradas.
7. Saca las galletas del horno y déjalas enfriar durante unos minutos antes de servir.

Consejos útiles:

• Para que las galletas tengan un sabor más intenso a chocolate, utiliza chips de chocolate oscuro en lugar de leche.
• Si no tienes aceite de coco, puedes usar aceite vegetal en su lugar.
• Si prefieres galletas más crujientes, hornea durante unos minutos más.

Valor nutricional:

Por porción (una galleta):

• Calorías: 110
• Grasas: 6g
• Carbohidratos: 14g
• Proteínas: 2g
• Fibra: 2g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 12 minutos
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 12-15 galletas

Datos interesantes:

Las galletas de chocolate son un clásico de la repostería, y cada región y cultura tiene su propia versión de esta delicia. Algunos historiadores creen que las galletas de chocolate fueron inventadas por los antiguos mayas, que disfrutaban de bebidas de chocolate espesas y amargas. Otros creen que las galletas de chocolate se originaron en Europa, donde los chocolateros comenzaron a agregar cacao a sus masas de galletas en el siglo XVIII. De cualquier manera, estas galletas integrales de chocolate son una deliciosa opción saludable para disfrutar en cualquier momento del día.

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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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