Gambas salteadas a la crema: deliciosa receta fácil y rápida
¿Te encanta el marisco y estás buscando una receta fácil y rápida para sorprender a tus invitados? Entonces, sigue leyendo y descubre cómo preparar unas deliciosas gambas salteadas a la crema.
Ingredientes:
- 500 gramos de gambas peladas
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de nata líquida
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
Modo de preparación paso a paso:
- En una sartén grande, calienta la mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo picados y saltea hasta que estén dorados.
- Añade las gambas peladas y saltea durante 2-3 minutos hasta que estén rosadas.
- Vierte la nata líquida y remueve bien hasta que se integre con los ingredientes.
- Sazona con sal y pimienta al gusto y cocina a fuego medio-bajo durante 5-7 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la salsa se espese.
- Retira del fuego y decora con perejil fresco picado.
- Sirve caliente acompañado de arroz blanco o pan tostado.
Consejos útiles:
- Si quieres que la salsa quede más espesa, puedes agregar una cucharada de maicena disuelta en un poco de agua fría antes de verter la nata líquida.
- Si quieres darle un toque picante a la receta, puedes añadir una pizca de pimentón o chile en polvo.
- Si no te gustan las gambas, puedes sustituirlas por langostinos o camarones.
Valor nutricional:
Esta receta de gambas salteadas a la crema proporciona aproximadamente 300 calorías por ración, 20 gramos de proteínas, 22 gramos de grasas y 5 gramos de carbohidratos.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
- Tipo de receta: Aperitivo o plato principal.
- Cantidad de porciones: 4 personas.
Datos interesantes de la receta:
Las gambas salteadas a la crema son una receta originaria de la cocina francesa, donde se le conoce como «crevettes à la crème». Esta receta es muy popular en todo el mundo gracias a su sabor exquisito y su fácil preparación.
Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.
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