Garganelli a la pimienta con calabacín: ¡receta deliciosa y fácil!

¿Estás buscando una receta fácil y deliciosa para impresionar a tus invitados? ¡Tenemos la solución perfecta para ti! Te presentamos la receta de Garganelli a la pimienta con calabacín, una combinación única de sabores que te encantará.

Ingredientes

• 400 gramos de garganelli
• 2 calabacines
• 1 cebolla
• 1 cucharada de pimienta negra
• 100 ml de crema de leche
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Sal al gusto
• Queso parmesano rallado para espolvorear

Modo de preparación

1. Cocina la pasta en una olla grande con agua y sal durante 8-10 minutos hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
2. Corta los calabacines en cubos pequeños y pica la cebolla en trozos.
3. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande y agrega la cebolla y los calabacines. Cocina durante 5 minutos hasta que estén dorados.
4. Añade la pimienta negra y la crema de leche a la sartén y cocina durante 2 minutos más.
5. Agrega la pasta a la sartén y mezcla bien para que todos los ingredientes se integren. Cocina durante 2 minutos más.
6. Sirve caliente y espolvorea queso parmesano rallado por encima.

Consejos útiles

• Si quieres hacer la receta más saludable, puedes usar pasta integral en lugar de la normal.
• Puedes añadir otras verduras a la receta, como champiñones o zanahorias.

Valor nutricional

• Calorías: 525
• Grasas: 23 gramos
• Carbohidratos: 67 gramos
• Proteínas: 14 gramos

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de receta: Pasta
• Cantidad de porciones: 4-6

Datos interesantes

El Garganelli es una pasta típica de la región de Emilia-Romaña en Italia. Se cree que la receta se originó en la ciudad de Bolonia en el siglo XVII. Se hace con una masa de harina de trigo, huevos y agua, y se enrolla alrededor de un palillo para crear su forma característica. La pimienta es un ingrediente común en la cocina italiana y se usa tanto en platos salados como dulces.