Gorditas de Azúcar: Deliciosa Receta Casera

¿Quieres sorprender a tu familia con un postre delicioso? Entonces no puedes perderte esta receta casera de Gorditas de Azúcar. ¡Te aseguro que quedarán encantados!

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de trigo
• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 huevo
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1/2 taza de leche
• Azúcar glass para decorar

Modo de preparación:

1. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y el polvo para hornear.
2. Agrega la mantequilla y el huevo. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
3. Incorpora la leche poco a poco, hasta formar una masa suave.
4. Forma bolitas del tamaño de una pelota de golf y aplasta ligeramente con la palma de la mano para darles forma de gordita.
5. Cubre una bandeja de horno con papel encerado y coloca las gorditas sobre ella.
6. Hornea a 180 grados Celsius durante 15 minutos, o hasta que estén doradas.
7. Saca del horno y deja enfriar antes de espolvorear con azúcar glass.

Consejos útiles:

Si quieres que tus gorditas queden más crujientes, puedes agregar una pizca de sal a la masa. También puedes experimentar con diferentes sabores, agregando ralladura de limón o naranja a la mezcla.

Valor nutricional:

Cada gordita de azúcar contiene aproximadamente 180 calorías, 10 gramos de grasa, 20 gramos de carbohidratos y 2 gramos de proteína.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 12

Datos interesantes:

Las gorditas de azúcar son un postre típico de la cocina mexicana, especialmente en la región de Veracruz. Se cree que su origen se remonta a la época prehispánica, cuando los mexicas preparaban una masa dulce para ofrecerla a sus dioses. Con la llegada de los españoles, la receta se fue adaptando hasta convertirse en lo que conocemos hoy en día.

• Acerca de
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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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