Deliciosas recetas de grissini para sorprender a tus invitados
¿Estás buscando una manera de sorprender a tus invitados en tu próxima reunión? ¡Prepara unos deliciosos grissini! Estos palitos de pan crujientes y sabrosos son perfectos como aperitivo, acompañamiento o simplemente para picar. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlos!
Ingredientes:
- 500 gramos de harina de trigo
- 10 gramos de levadura fresca
- 10 gramos de sal
- 300 ml de agua tibia
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- semillas de sésamo o de amapola (opcional)
Modo de preparación paso a paso:
- En un recipiente grande, mezcla la harina y la sal.
- Disuelve la levadura en el agua tibia y vierte la mezcla sobre la harina.
- Agrega el aceite de oliva y mezcla bien hasta formar una masa homogénea.
- Amasa la masa durante unos 10 minutos hasta que esté suave y elástica.
- Coloca la masa en un recipiente aceitado y déjala reposar durante 1 hora en un lugar cálido y sin corrientes de aire.
- Pre-calienta el horno a 200 grados Celsius.
- Divide la masa en pequeñas porciones y estira cada porción en forma de palitos de unos 20-25 cm de largo.
- Coloca los palitos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y espolvorea semillas de sésamo o de amapola si deseas.
- Hornea los grissini durante unos 15-20 minutos hasta que estén dorados y crujientes.
- Sirve los grissini calientes o fríos, acompañados de tu salsa o dip favorito.
Consejos útiles:
- Puedes personalizar tus grissini agregando otros ingredientes a la masa, como hierbas frescas, queso rallado o ajo en polvo.
- Para obtener unos grissini más crujientes, deja enfriar los palitos en el horno apagado durante unos minutos antes de sacarlos.
- Los grissini se mantienen frescos durante varios días si se guardan en un recipiente hermético.
Valor nutricional:
Por porción (1 grissini):
- Calorías: 65
- Grasas: 1 g
- Colesterol: 0 mg
- Sodio: 150 mg
- Carbohidratos: 12 g
- Fibra: 1 g
- Proteínas: 2 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 1 hora y 15 minutos
- Tiempo de cocción: 15-20 minutos
- Tipo de receta: Aperitivo
- Cantidad de porciones: 20-25 grissini
Datos interesantes de la receta:
Los grissini, también conocidos como «ghersini» o «grissìn bon», son originarios de la región de Piemonte en Italia. Se dice que fueron creados en el siglo XIV como una alternativa al pan duro que se usaba en la época para acompañar los vinos locales. Los palitos de pan se hicieron populares rápidamente y hoy en día se pueden encontrar en todo el mundo en una variedad de sabores y formas.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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