Deliciosa receta de Guefilte Fish para sorprender a tu familia

¿Quieres sorprender a tu familia con una deliciosa receta de Guefilte Fish? Pues estás en el lugar indicado. Aquí te enseñaremos cómo preparar este plato tradicional de la cocina judía de manera fácil y rápida.

Ingredientes

• 1 kilo de pescado blanco sin piel ni espinas
• 2 cebollas picadas
• 2 huevos
• 1/2 taza de pan rallado
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de sal
• 1 cucharada de pimienta
• 1/2 taza de agua
• Jugo de 1 limón

Modo de preparación paso a paso

1. Pica el pescado en trozos pequeños y colócalos en un bol grande.
2. Agrega las cebollas picadas, los huevos, el pan rallado, el azúcar, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
3. Haz pequeñas bolas con la masa y colócalas en una olla grande con agua hirviendo. Cocina a fuego medio durante 30 minutos.
4. Una vez que estén cocidos, sácalos del agua y colócalos en un recipiente para servir. Rocía con el jugo de limón y sirve caliente.

Consejos útiles

Para que el Guefilte Fish quede más sabroso, puedes agregarle algunas especias como eneldo, tomillo o romero. También puedes acompañarlo con una salsa de tomate o mayonesa.

Valor nutricional

El Guefilte Fish es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos Omega-3. Además, contiene vitaminas del complejo B y minerales como el fósforo, el potasio y el calcio.

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4-6

Datos interesantes de la receta

El Guefilte Fish es un plato típico de la cocina judía que se consume principalmente en la festividad de Pesaj. Se cree que su origen se remonta a la Edad Media en Europa del Este, donde se utilizaba para aprovechar los restos de pescado que no eran aptos para el consumo directo.

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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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