Hamburguesas de calabaza: la receta perfecta
¿Te gustaría probar una hamburguesa diferente y saludable? ¡Prueba las hamburguesas de calabaza! En esta receta te enseñaremos cómo prepararlas de manera fácil y deliciosa.
Ingredientes:
- 2 tazas de puré de calabaza
- 1 taza de quinoa cocida
- 1 taza de pan rallado
- 1 huevo
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de comino
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva para freír
Modo de preparación:
- En un bol grande, mezcla el puré de calabaza, la quinoa, el pan rallado, el huevo, la cebolla, el ajo, el comino, la sal y la pimienta.
- Forma hamburguesas con la mezcla y colócalas en una bandeja.
- En una sartén grande a fuego medio, calienta el aceite de oliva y fríe las hamburguesas hasta que estén doradas por ambos lados.
- Sirve las hamburguesas en un pan de hamburguesa con tus ingredientes favoritos.
Consejos útiles:
- Puedes hacer el puré de calabaza en casa o utilizar el que viene en lata, asegurándote de que no contenga azúcar.
- Si no tienes quinoa, puedes utilizar arroz integral o cuscús.
- Puedes agregar otros condimentos como cilantro, jengibre o curry para darle más sabor.
Valor nutricional:
1 porción (1 hamburguesa) contiene aproximadamente:
- Calorías: 250
- Proteínas: 8 gramos
- Grasas: 5 gramos
- Carbohidratos: 45 gramos
- Fibra: 6 gramos
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Vegetariana, sin gluten
- Cantidad de porciones: 4 hamburguesas
Datos interesantes:
Las hamburguesas de calabaza son una receta originaria de América del Norte, específicamente de la cultura nativa americana. Tradicionalmente se preparaban con calabaza, maíz y frijoles, y hoy en día se han adaptado con otros ingredientes para hacerlas más variadas y deliciosas.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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