Receta de hígado graso de pato con láminas de sandía fashion: ¡Delicioso y elegante!
¿Quieres sorprender a tus invitados con una receta elegante y deliciosa? ¡Prueba esta receta de hígado graso de pato con láminas de sandía fashion! Te aseguramos que será un éxito en tu próxima cena.
Ingredientes:
– 4 filetes de hígado graso de pato
– Sal y pimienta al gusto
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 1 taza de vino blanco
– 1/2 taza de caldo de pollo
– 1 cucharada de mantequilla
– 2 tazas de láminas de sandía fashion
– Hojas de menta para decorar
Método de preparación y cocción:
1. Limpia los filetes de hígado graso de pato y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
2. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y cocina los filetes de hígado graso de pato por ambos lados hasta que estén dorados.
3. Agrega el vino blanco y el caldo de pollo a la sartén y cocina a fuego medio-bajo durante 10 minutos, hasta que la salsa se haya reducido a la mitad.
4. Agrega la mantequilla a la salsa y cocina por 1 minuto más.
5. Sirve los filetes de hígado graso de pato en platos individuales y acompáñalos con las láminas de sandía fashion.
6. Decora con hojas de menta y sirve inmediatamente.
Consejo útil:
Para hacer las láminas de sandía fashion, corta la sandía en láminas finas y utiliza un cortador de galletas para darles forma.
Valor nutricional:
Esta receta es rica en proteínas y grasas saludables gracias al hígado graso de pato. Además, la sandía aporta vitaminas y minerales esenciales para el organismo.
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tipo de cocina: Francesa
Rendimiento: 4 porciones
