¿Quieres sorprender a tus invitados con un plato lleno de sabor y nutrientes? Entonces no te pierdas nuestra receta de biftec de falda marinado, ¡la mejor que encontrarás!

Ingredientes

• 1 libra de biftec de falda
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 1/4 taza de vinagre balsámico
• 1 cucharada de ajo picado
• 1 cucharada de mostaza dijon
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1/4 taza de cilantro fresco picado

Modo de preparación

1. En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, el ajo, la mostaza dijon, la sal y la pimienta negra.
2. Agrega el biftec de falda a la mezcla y asegúrate de que esté completamente cubierto.
3. Tapa el tazón con papel film y deja marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas, o toda la noche para obtener mejores resultados.
4. Calienta una sartén a fuego medio-alto y agrega el biftec marinado. Cocina por 5-7 minutos de cada lado, o hasta que esté dorado por fuera y cocido por dentro.
5. Retira del fuego y deja reposar durante 5 minutos antes de cortar en rodajas. Espolvorea con cilantro fresco picado antes de servir.

Consejos útiles

• Si no tienes tiempo para marinar durante toda la noche, asegúrate de marinar al menos durante 2 horas.
• Si no tienes cilantro fresco, puedes sustituirlo por perejil fresco.
• Para obtener una carne más tierna, puedes golpear el biftec de falda con un mazo de carne antes de marinar.

Valor nutricional

Por porción (4 porciones):

• Calorías: 369
• Proteínas: 26 g
• Grasas: 27 g
• Carbohidratos: 3 g
• Fibra: 0 g
• Azúcar: 2 g
• Colesterol: 86 mg
• Sodio: 717 mg

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4 porciones

Datos interesantes

El biftec de falda es un corte de carne económico y versátil que se utiliza en muchas recetas de carne asada. Se cree que este corte de carne proviene de la región de Texas, donde se popularizó durante el siglo XIX. En la actualidad, es uno de los cortes de carne más populares en todo el mundo debido a su sabor y textura únicos.