Lacon con grelos: Deliciosa receta gallega para disfrutar en casa

¿Quieres probar una deliciosa receta gallega en casa? Te presentamos el Lacon con grelos, un plato tradicional que te hará sentir como en España. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlo!

Ingredientes:

• 1 kg de Lacon
• 1 kg de grelos
• 4 patatas medianas
• 4 dientes de ajo
• Sal al gusto
• Aceite de oliva

Modo de preparación paso a paso:

1. En una olla grande, ponemos a cocer el Lacon con agua y sal durante 2 horas y media a fuego medio-bajo
2. Mientras tanto, pelamos y cortamos las patatas en trozos medianos y las cocemos en otra olla con agua y sal durante 20 minutos
3. Lavamos los grelos y los cocemos en otra olla con agua y sal durante 30 minutos
4. En una sartén, calentamos aceite de oliva y añadimos los ajos picados hasta que estén dorados
5. Añadimos las patatas a la sartén y las salteamos durante 5 minutos
6. Por último, añadimos los grelos y salteamos todo junto durante otros 5 minutos
7. Para servir, cortamos el Lacon en lonchas y lo colocamos en un plato junto con las patatas y los grelos

Consejos útiles:

• Puedes añadir pimentón dulce a las patatas para darles un toque de sabor extra
• Si no encuentras Lacon, puedes sustituirlo por paleta de cerdo
• También puedes añadir chorizo o tocino a la receta si te gusta

Valor nutricional:

Por porción de 200 gramos:

• Calorías: 380
• Grasas: 16 gramos
• Proteínas: 33 gramos
• Carbohidratos: 30 gramos
• Fibra: 8 gramos

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 3 horas
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

El Lacon con grelos es un plato típico de Galicia, una región del norte de España conocida por su gastronomía. Es un plato ideal para los meses más fríos del año, ya que es muy reconfortante y lleno de sabor. Se suele consumir en fiestas y celebraciones, pero también es una opción perfecta para una cena en casa con amigos o familiares.