Deliciosa receta de langostinos en mantequilla negra

¿Quieres disfrutar de un platillo exquisito y sofisticado? Entonces, no puedes dejar de probar esta deliciosa receta de langostinos en mantequilla negra. ¡Te aseguramos que te dejará con ganas de más!

Ingredientes:

• 16 langostinos grandes frescos
• ½ taza de mantequilla sin sal
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de perejil fresco picado

Modo de Preparación:

1. Pelar los langostinos y retirar la vena negra. Reservar.
2. En una sartén grande, derretir la mantequilla a fuego medio hasta que empiece a dorarse.
3. Añadir el ajo y el pimentón, y cocinar por un minuto hasta que estén fragantes.
4. Agregar los langostinos y cocinar por 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén rosados y bien cocidos.
5. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
6. Retirar del fuego, agregar el perejil picado y servir inmediatamente.

Consejos útiles:

Para que los langostinos queden perfectamente cocidos, asegúrate de no sobrecocinarlos. Si los cocinas demasiado tiempo, se volverán duros y perderán su sabor delicado. También es importante usar mantequilla sin sal, para tener control sobre la cantidad de sal en la receta.

Valor Nutricional:

Esta receta de langostinos en mantequilla negra es baja en carbohidratos y alta en proteínas. Cada porción de 4 langostinos contiene alrededor de 200 calorías, 25 gramos de proteína y 9 gramos de grasa.

Características de la Receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 6 minutos
• Tipo de Receta: Plato Principal
• Cantidad de Porciones: 4

Datos Interesantes de la Receta:

La mantequilla negra es una técnica francesa para darle un sabor único y delicioso a los platos. Es muy fácil de hacer: simplemente se derrite la mantequilla hasta que se torne de un color marrón oscuro y tenga un aroma a nuez. ¡Pruébala en esta receta y verás cómo realza el sabor de los langostinos!

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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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