receta de lentejas casi al horno

¿Quieres probar una deliciosa receta de lentejas casi al horno? Te enseñamos paso a paso cómo prepararla para que la disfrutes en casa.

Ingredientes:

• 1 taza de lentejas
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 zanahoria rallada
• 1 pimiento rojo picado
• 1 taza de tomates picados
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 taza de agua
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de pimentón
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
2. Agrega la cebolla, el ajo, la zanahoria y el pimiento y cocine hasta que estén dorados.
3. Añade el comino y el pimentón y mezcla bien.
4. Agrega las lentejas y el agua y revuelve todo.
5. Cubre la olla y deja cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos, o hasta que las lentejas estén tiernas.
6. Agrega los tomates picados y sazona con sal y pimienta al gusto.
7. Deja cocinar todo por unos 5 minutos más.
8. Transfiere las lentejas a una fuente para horno y hornea a 180 grados Celsius durante unos 10 minutos, o hasta que se hayan dorado ligeramente.
9. Sirve caliente y disfruta.

Consejos útiles:

Para que las lentejas queden tiernas y suaves, es importante dejarlas remojando durante varias horas antes de cocinarlas. También puedes agregar más agua si las lentejas se secan demasiado mientras se cocinan.

Valor nutricional:

Las lentejas son una excelente fuente de proteínas, fibra y hierro, además de ser bajas en grasas y calorías. Esta receta es una forma deliciosa y nutritiva de disfrutar de todos sus beneficios.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tipo de receta: vegetariana
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

Las lentejas son un alimento básico en muchas culturas del mundo, y se han consumido durante siglos debido a su valor nutricional y su versatilidad en la cocina. En algunos países, se consideran un símbolo de buena suerte y prosperidad, y se comen durante las celebraciones de Año Nuevo.

• Acerca de
• Últimas entradas

Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

Últimas entradas de Roberto Leon (ver todo)

• Deliciosa pizza de chocolate: un placer irresistible para tu paladar - agosto 5, 2023
• Delicioso buttercream de Oreo: Receta fácil y rápida - agosto 5, 2023
• Deliciosa lasaña de chocolate: ¡Receta irresistible! - agosto 5, 2023