Masa para pasta casera: receta fácil y deliciosa
¿Quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa pasta casera? ¡No busques más! En este artículo te enseñaremos a preparar una masa para pasta casera fácil y deliciosa. Sigue leyendo y descubre todos los detalles.
Ingredientes
- 2 tazas de harina de trigo
- 3 huevos
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
Modo de preparación paso a paso
- En un bol, mezcla la harina y la sal.
- Haz un hueco en el centro y agrega los huevos y el aceite.
- Comienza a mezclar los ingredientes con un tenedor, y luego con las manos, hasta que se forme una masa homogénea.
- Amasa la masa durante unos 10 minutos, hasta que esté suave y elástica.
- Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en la nevera durante al menos 30 minutos.
- Estira la masa con un rodillo o una máquina de pasta hasta que tenga el grosor deseado.
- Corta la masa en la forma que desees, ya sea fettuccine, spaghetti o lasaña.
- Cocina la pasta en agua hirviendo con sal durante unos 2-3 minutos, o hasta que esté al dente.
Consejos útiles
- Si no tienes una máquina de pasta, puedes estirar la masa con un rodillo.
- Si la masa está demasiado seca, agrega un poco de agua. Si está demasiado húmeda, agrega un poco de harina.
- Si quieres que la pasta tenga un sabor diferente, puedes agregar especias o hierbas a la masa.
Valor nutricional
Por porción (100 g):
- Calorías: 365 kcal
- Grasas: 6 g
- Carbohidratos: 65 g
- Proteínas: 12 g
- Fibra: 3 g
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 40 minutos
- Tiempo de cocción: 2-3 minutos
- Tipo de receta: Pasta
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta
La pasta es un plato muy popular en Italia, y cada región tiene su propia receta y forma de preparación. La pasta casera es una tradición que se ha transmitido de generación en generación, y es una forma de compartir momentos especiales en familia.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
Últimas entradas de Fernando Roca (ver todo)
- Montaditos variados con queso Philadelphia: la mejor receta - mayo 31, 2023
- Delicioso Flan de Peras con Salsa Dulce de Leche: Receta Fácil - mayo 31, 2023
- Deliciosa receta de empanada de atún en hojaldre para sorprender a todos - mayo 31, 2023
