Mazamorra de Manzana: ¡Deliciosa Receta Casera!
Mazamorra de Manzana: ¡Deliciosa Receta Casera!
¿Te gustaría probar una deliciosa mazamorra de manzana? ¡Entonces sigue leyendo! En esta ocasión te enseñaremos a preparar una receta casera que te dejará con ganas de repetir.
Ingredientes:
- 1 kilo de manzanas
- 1 taza de agua
- 1 rama de canela
- 1 taza de maicena
- 1 taza de azúcar
- 4 tazas de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Canela en polvo al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- Pela, corta y descorazona las manzanas. Colócalas en una olla junto con el agua y la rama de canela. Cocina a fuego medio hasta que las manzanas estén suaves y se hayan deshecho.
- Cuela las manzanas y desecha la canela. Agrega la maicena disuelta en un poco de agua fría y mezcla bien.
- Agrega el azúcar y la leche a la olla y cocina a fuego medio, removiendo constantemente para evitar que se pegue. Agrega la mezcla de manzanas con maicena y sigue cocinando hasta que la mezcla espese.
- Retira del fuego y agrega la esencia de vainilla. Mezcla bien y deja enfriar.
- Sirve la mazamorra de manzana fría y espolvorea con canela en polvo al gusto.
Consejos útiles:
Si quieres que tu mazamorra tenga una textura más suave, puedes pasarla por un colador después de cocinarla.
Valor nutricional:
Por cada porción (1 taza) de esta mazamorra de manzana, obtendrás:
- Calorías: 219
- Grasas: 1 g
- Carbohidratos: 52 g
- Proteínas: 3 g
- Fibra: 2 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes de la receta:
La mazamorra de manzana es una receta tradicional de América Latina, especialmente en países como Perú y Colombia. Se cree que su origen se remonta a la época precolombina, donde los indígenas ya preparaban una bebida similar a base de maíz y frutas. A lo largo de los años, la receta ha evolucionado y hoy podemos disfrutar de esta deliciosa variación con manzanas.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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