Deliciosos medallones de lomo con salsa de champiñones
¿Quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa receta de lomo? ¡No busques más! Te presentamos una receta fácil y rápida de «Deliciosos medallones de lomo con salsa de champiñones» que seguro les encantará a todos.
Ingredientes:
- 500 gramos de lomo de cerdo cortado en medallones
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 200 gramos de champiñones cortados en láminas
- 1 taza de caldo de carne
- 1/2 taza de crema de leche
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción:
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Agrega los medallones de lomo y cocínalos hasta que estén dorados por ambos lados. Retíralos de la sartén y colócalos en un plato aparte.
- En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén dorados.
- Agrega los champiñones y cocina por unos minutos hasta que estén tiernos.
- Agrega el caldo de carne y deja que se cocine por unos minutos hasta que la salsa reduzca un poco.
- Agrega la crema de leche y mezcla bien. Cocina por unos minutos más hasta que la salsa espese.
- Agrega sal y pimienta al gusto. Vuelve a colocar los medallones de lomo en la sartén y deja que se cocinen por unos minutos más en la salsa.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de «Deliciosos medallones de lomo con salsa de champiñones».
Consejo útil:
Si quieres que los medallones de lomo queden más tiernos, puedes marinarlos con sal, pimienta, ajo y aceite de oliva durante algunas horas antes de cocinarlos.
Valor nutricional:
- Calorías: 385
- Grasas: 24g
- Proteínas: 31g
- Carbohidratos: 8g
- Fibra: 1g
Características:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de cocina: Internacional
- Rendimiento: 4 porciones
¡Ya tienes todo lo que necesitas para preparar una deliciosa cena! Esperamos que disfrutes de esta receta de «Deliciosos medallones de lomo con salsa de champiñones» tanto como nosotros.
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