Merluza a la pimienta: una deliciosa receta fácil de preparar

¿Te encanta la merluza? ¿Te gusta la comida con un toque de picante? Pues hoy te traemos una receta que te va a encantar. Se trata de una deliciosa Merluza a la pimienta, fácil de preparar y con un sabor que te dejará boquiabierto. Sigue leyendo y descubre cómo prepararla.

Ingredientes

• 4 filetes de merluza
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 4 dientes de ajo
• 1 cucharada de pimienta negra molida
• 1 cucharada de harina
• 1/2 taza de caldo de pescado
• Aceite de oliva
• Sal al gusto

Modo de preparación paso a paso

1. Pela y corta la cebolla en julianas y los pimientos en tiras finas.
2. Pica los dientes de ajo.
3. Sofríe la cebolla y los pimientos en una sartén con aceite de oliva hasta que estén tiernos.
4. Agrega los dientes de ajo picados y cocina por un minuto más.
5. Añade la pimienta negra molida y la harina y mezcla bien.
6. Vierte el caldo de pescado y mezcla hasta que espese.
7. Coloca los filetes de merluza en la salsa y cocina a fuego medio durante 10-15 minutos o hasta que estén cocidos.
8. Sirve caliente y disfruta de tu Merluza a la pimienta.

Consejos útiles

• No sobrecocines el pescado, ya que se puede secar y perder su sabor.
• Puedes acompañar la Merluza a la pimienta con arroz blanco, patatas al horno o verduras salteadas.
• Si quieres que la salsa quede más espesa, agrega un poco más de harina.

Valor nutricional

La Merluza a la pimienta es una receta baja en calorías y alta en proteínas. Cada porción de 100 gramos contiene aproximadamente:

• Calorías: 120
• Proteínas: 20 gramos
• Grasas: 2 gramos
• Carbohidratos: 6 gramos

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta

La Merluza a la pimienta es una receta de origen español, muy popular en la región de Galicia. Es una de las formas más deliciosas de disfrutar del pescado blanco y de la pimienta negra.