¿Te apetece probar una deliciosa merluza en salsa verde con gambas? ¡Tenemos la receta perfecta para ti! Sigue leyendo y descubre cómo preparar esta deliciosa receta de forma fácil y rápida.
Ingredientes:
- 4 filetes de merluza
- 200 gramos de gambas peladas
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 2 ramas de perejil
- 1 cucharada de harina
- 1 vaso de caldo de pescado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción:
- En una sartén, sofreímos la cebolla y el ajo picados con un poco de aceite de oliva.
- Añadimos el pimiento verde picado y dejamos cocinar durante unos minutos.
- Agregamos una cucharada de harina y mezclamos bien.
- Incorporamos el caldo de pescado y las gambas peladas.
- Dejamos cocinar durante 10 minutos a fuego medio.
- Añadimos los filetes de merluza y dejamos cocinar durante otros 10 minutos.
- Agregamos el perejil picado y salpimentamos al gusto.
- Servimos caliente.
Consejo útil:
Si quieres que la salsa quede más espesa, puedes añadir un poco más de harina.
Valor nutricional:
- Calorías: 280
- Proteínas: 30 gramos
- Grasas: 8 gramos
- Carbohidratos: 20 gramos
Características:
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tipo de cocina: Mediterránea
- Rendimiento: 4 porciones
No te quedes con las ganas de probar esta deliciosa merluza en salsa verde con gambas, ¡anímate a prepararla y sorprende a tus seres queridos con esta receta fácil y rápida!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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