Mermelada de Moras Murra: La Mejor Receta Casera

Ingredientes:

• 1 kg de moras murra frescas
• 500 gramos de azúcar
• Jugo de medio limón

Modo de preparación:

1. Lava y escurre las moras murra. Retira los tallos y las hojas.
2. En una olla mediana, coloca las moras murra y el azúcar. Mezcla bien.
3. Agrega el jugo de limón y revuelve nuevamente.
4. Cocina a fuego medio, removiendo constantemente durante los primeros 10 minutos.
5. Baja el fuego y continúa cocinando hasta que la mermelada espese y se vuelva brillante. Esto tomará alrededor de 30-40 minutos.
6. Retira del fuego y deja enfriar.
7. Vierte la mermelada en frascos de vidrio esterilizados y cierra bien.
8. Guárdalos en la nevera y ¡listo! Ya tienes tu deliciosa mermelada de moras murra casera.

Consejos útiles:

• Si quieres una mermelada más espesa, puedes agregar un sobre de pectina en polvo cuando añadas el azúcar.
• Para esterilizar los frascos de vidrio, hierve agua en una olla y sumerge los frascos y las tapas durante 10 minutos. Luego, sácalos y colócalos boca abajo sobre un paño limpio hasta que estén secos.

Valor nutricional:

La mermelada de moras murra casera es una deliciosa forma de agregar frutas a tu dieta. No obstante, debes tener en cuenta que contiene azúcar. Una cucharada de mermelada (20 gramos) contiene aproximadamente 46 calorías, 11 gramos de carbohidratos y 10 gramos de azúcar.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 40 minutos
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 20 cucharadas

Datos interesantes:

La mora murra es una fruta que crece en los bosques y montañas de América del Sur. Es rica en antioxidantes, fibra y vitamina C. La mermelada de moras murra es una preparación típica de la región andina, y se consume tradicionalmente con pan o queso.