Deliciosas Mini Pavlovas: La Mejor Receta
¿Quieres sorprender a tus invitados con un postre delicioso y elegante? Las Mini Pavlovas son la opción perfecta. Esta receta te enseñará cómo prepararlas de manera fácil y rápida. ¡Sigue leyendo!
Ingredientes:
- 4 claras de huevo
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de vinagre blanco
- 1 cucharada de maicena
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Crema batida
- Frutas frescas para decorar
Modo de preparación:
- Prepara una bandeja para horno con papel encerado y precalienta el horno a 150°C.
- Bate las claras de huevo hasta que formen picos firmes. Añade el azúcar poco a poco, sin dejar de batir, hasta que se forme una mezcla brillante y suave.
- Agrega el vinagre blanco, la maicena y el extracto de vainilla. Mezcla suavemente con una espátula.
- Coloca cucharadas de la mezcla en la bandeja para horno, formando pequeños nidos. Haz un hueco en el centro de cada uno con el dorso de una cuchara.
- Hornea las Mini Pavlovas durante 1 hora, o hasta que estén firmes y doradas. Deja enfriar en el horno apagado con la puerta entreabierta.
- Sirve con crema batida y frutas frescas.
Consejos útiles:
- Para asegurarte de que las claras de huevo estén en su punto, asegúrate de que el bol y las varillas estén limpios y secos antes de empezar a batir.
- Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir una pizca de canela o cardamomo a la mezcla.
- Para decorar, utiliza frutas frescas de temporada, como fresas, frambuesas o kiwi.
Valor nutricional:
Cada Mini Pavlova contiene aproximadamente 120 calorías, 0 gramos de grasa, 30 gramos de carbohidratos y 2 gramos de proteína.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 8-10
Datos interesantes:
La Pavlova es un postre originario de Australia o Nueva Zelanda, que lleva el nombre de la famosa bailarina rusa Anna Pavlova. Es un postre muy popular en ambos países, y se sirve en ocasiones especiales como Navidad o bodas.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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