Mixiotes de Pescado con Nopales: Deliciosa Receta

¿Quieres disfrutar de un exquisito platillo de mar? ¡No busques más! Te presentamos la receta de Mixiotes de Pescado con Nopales, una deliciosa opción para aquellos que gustan de las combinaciones de sabores y texturas.

Ingredientes:

• 4 filetes de pescado blanco
• 1 cebolla blanca
• 2 dientes de ajo
• 1 taza de nopales cocidos
• 2 chiles guajillo
• 2 hojas de laurel
• 1/2 taza de agua
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Modo de preparación:

1. En una olla, cocinar los chiles guajillo en agua hasta que estén suaves.
2. Remover los chiles del agua y licuarlos con la cebolla, ajo, sal y pimienta.
3. Calentar el aceite de oliva en una sartén y dorar los filetes de pescado.
4. Agregar los nopales y la mezcla de chile a la sartén junto con las hojas de laurel y el agua.
5. Cubrir la sartén con papel aluminio y cocinar a fuego bajo por 20 minutos.
6. Servir los mixiotes de pescado con nopales calientes.

Consejos útiles:

• Para aumentar el sabor, puedes marinar los filetes de pescado con sal, pimienta y limón antes de cocinarlos.
• Puedes sustituir los nopales por otra verdura de tu preferencia.
• Acompaña los mixiotes con arroz blanco o frijoles refritos.

Valor nutricional:

Por porción (1 filete de pescado con nopales):

• Calorías: 220
• Grasas: 10 g
• Carbohidratos: 8 g
• Proteínas: 25 g
• Fibra: 4 g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

Los mixiotes son una técnica culinaria típica de México, en la cual los alimentos se cocinan en una bolsa de hoja de maguey. Esta técnica se remonta a la época prehispánica y se utiliza principalmente para cocinar carnes y pescados.