Deliciosa receta de mofongo puertorriqueño para sorprender a tus invitados
¿Quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa receta de mofongo puertorriqueño? ¡No busques más! Aquí te presentamos una receta fácil de seguir y con un sabor auténtico que te dejará con ganas de más.
Ingredientes:
- 4 plátanos verdes
- 1 taza de chicharrones de cerdo
- 3 dientes de ajo
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña
- 1/2 taza de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- Pela los plátanos y córtalos en trozos grandes.
- Fríe los trozos de plátano en aceite caliente hasta que estén dorados.
- En un mortero, machaca los trozos de plátano frito junto con los chicharrones, el ajo, la cebolla, la sal y la pimienta.
- Agrega poco a poco el caldo de pollo mientras continúas machacando hasta que la mezcla tenga la consistencia deseada.
- Sirve caliente y disfruta de tu delicioso mofongo puertorriqueño.
Consejos útiles:
Si no tienes un mortero, puedes utilizar una licuadora o procesador de alimentos para machacar los ingredientes. Asegúrate de no mezclar demasiado para evitar que se vuelva puré.
Valor nutricional:
Esta receta de mofongo puertorriqueño tiene un valor calórico de aproximadamente 450 calorías por porción. Es rica en carbohidratos, grasas y proteínas.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
El mofongo es un plato típico de Puerto Rico que se cree tuvo sus orígenes en la época colonial española. Se ha convertido en un plato popular en toda la isla y se puede encontrar en muchos restaurantes y hogares puertorriqueños.
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