Nata vegetal: la receta perfecta para cocinar sin l√°cteos

Nata vegetal: la receta perfecta para cocinar sin lácteos

¿Eres intolerante a la lactosa o vegano y estás buscando una alternativa a la nata convencional? ¡No busques más! Aquí te presentamos la receta perfecta para hacer nata vegetal en casa.

Ingredientes

  • 1 taza de leche de almendras
  • 1/4 taza de aceite de coco
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/4 cucharadita de sal

Método de preparación y cocción

  1. En una cacerola a fuego medio, mezcla la leche de almendras y el aceite de coco hasta que este último se derrita por completo.
  2. Añade la maicena a la mezcla y sigue removiendo hasta que se disuelva por completo.
  3. Agrega la vainilla y la sal, y sigue removiendo hasta que todo esté bien incorporado.
  4. Continúa cocinando la mezcla a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que espese y tenga una consistencia similar a la de la nata convencional (aproximadamente 10-15 minutos).
  5. Retira la cacerola del fuego y deja enfriar la nata vegetal antes de usarla en tus recetas favoritas.

Consejo útil

Si quieres que tu nata vegetal tenga una textura más suave y cremosa, puedes añadir una cucharada de leche de coco en lugar de la misma cantidad de leche de almendras.

Valor nutricional y características

Esta receta de nata vegetal es baja en calorías y grasas saturadas en comparación con la nata convencional. Además, la leche de almendras y el aceite de coco proporcionan nutrientes esenciales como calcio, vitamina D y ácidos grasos saludables.

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tipo de cocina: Cocina en la estufa
Rendimiento: 1 taza de nata vegetal

Roberto Leon
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