Noquis de papa argentino: la receta perfecta

¿Te gustaría sorprender a tus invitados con una deliciosa receta típica argentina? Los ñoquis de papa son una excelente opción para hacerlo. En esta ocasión, te traemos la receta perfecta para que los prepares en casa y disfrutes de su sabor único.

Ingredientes:

• 1 kg de papas
• 1 huevo
• 2 tazas de harina
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso:

1. Cocina las papas en agua con sal hasta que estén bien tiernas y puedas pincharlas con un tenedor.
2. Pela las papas y haz un puré con ellas. Deja enfriar.
3. Agrega el huevo, la harina, la sal y la pimienta al puré de papas y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
4. En una superficie enharinada, forma cilindros con la masa y córtalos en pequeños trozos para hacer los ñoquis.
5. Cocina los ñoquis en agua con sal hasta que floten en la superficie. Retira con una espumadera y escurre.
6. En una sartén, derrite un poco de mantequilla y añade los ñoquis. Saltea por unos minutos y sirve caliente.

Consejos útiles:

• No sobre amases la masa para evitar que los ñoquis queden duros.
• Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar queso parmesano rallado a la masa.
• Sirve los ñoquis con salsa de tomate, pesto o cualquier otra salsa de tu preferencia.

Valor nutricional:

• Calorías: 250 por porción (150 gramos)
• Grasas: 3 g
• Carbohidratos: 50 g
• Proteínas: 8 g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 45 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 6

Datos interesantes de la receta:

Los ñoquis de papa son un plato típico de la gastronomía argentina, especialmente en la región de Cuyo. Se dice que esta receta se originó en el siglo XIX, cuando los inmigrantes italianos que llegaron al país adaptaron su receta de gnocchi con papa a los ingredientes locales. Hoy en día, los ñoquis de papa son uno de los platos más populares de la cocina argentina y se sirven en muchos restaurantes y hogares de todo el país.