Noquis de polenta: deliciosa receta paso a paso
Noquis de polenta: deliciosa receta paso a paso
¿Te gustaría preparar una cena deliciosa y fácil de hacer? ¡Entonces, no te pierdas esta receta de noquis de polenta! Con pocos ingredientes y siguiendo los pasos que te explicaremos a continuación, podrás hacer unos noquis suaves y llenos de sabor. ¡Comencemos!
Ingredientes para hacer Noquis de polenta
- 1 taza de polenta
- 3 tazas de agua
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1 huevo
- 1/2 taza de harina
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción
- En una olla, pon a calentar el agua con un poco de sal. Cuando esté hirviendo, agrega la polenta poco a poco, sin dejar de remover con una cuchara de madera.
- Cocina la polenta durante 5 minutos, hasta que quede suave y sin grumos.
- Agrega la mantequilla y el queso parmesano, y mezcla bien.
- Deja enfriar la mezcla durante unos minutos, y luego agrega el huevo y la harina. Amasa hasta obtener una masa suave y homogénea.
- Forma los noquis con las manos, dándoles la forma que desees.
- Pon a calentar una olla con agua y sal. Cuando esté hirviendo, agrega los noquis y cocina durante 3 minutos o hasta que suban a la superficie.
- Saca los noquis con una espumadera y sírvelos con tu salsa favorita.
Consejo útil
Si quieres darle un toque extra a tus noquis de polenta, puedes freírlos en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados por ambos lados.
Valor nutricional
Cada porción de noquis de polenta (4 unidades) contiene aproximadamente:
- Calorías: 250 kcal
- Proteínas: 8 g
- Grasas: 8 g
- Carbohidratos: 35 g
- Fibra: 2 g
Características
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de cocina: Italiana
- Rendimiento: 4 porciones
¡Ahora ya sabes cómo hacer unos deliciosos noquis de polenta! Esta receta es ideal para cualquier ocasión, ya sea una cena rápida entre semana o una cena especial con amigos. ¡Atrévete a probarla y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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