Nuggets vegetarianos: la mejor receta casera
¿Te gusta disfrutar de una comida rápida y deliciosa sin sacrificar tu alimentación vegetariana? Entonces, esta receta de nuggets vegetarianos es para ti. Sigue leyendo y descubre cómo prepararlos en casa.
Ingredientes
- 1 taza de garbanzos cocidos
- 1/2 taza de harina de garbanzo
- 1/4 taza de pan rallado
- 1/4 taza de leche vegetal
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Modo de preparación
- En un procesador de alimentos, mezcla los garbanzos cocidos, la harina de garbanzo, el pan rallado, la leche vegetal, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón dulce, la sal y la pimienta. Procesa hasta obtener una masa homogénea.
- Forma pequeñas porciones de la masa en forma de nuggets.
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Fríe los nuggets hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados.
- Coloca los nuggets en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve caliente acompañados de tu salsa favorita.
Consejos útiles
- Si no tienes harina de garbanzo, puedes sustituirla por harina de trigo integral o harina de avena.
- Para un sabor más intenso, puedes agregar especias como orégano, tomillo o romero.
- Si quieres hacer esta receta más saludable, puedes hornear los nuggets en lugar de freírlos.
Valor nutricional (por porción)
- Calorías: 110
- Grasas: 5g
- Carbohidratos: 12g
- Proteínas: 6g
- Fibra: 3g
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de receta: Aperitivo
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta
Los nuggets fueron inventados en la década de 1950 por la cadena de comida rápida estadounidense McDonald’s. Sin embargo, esta versión vegetariana es mucho más saludable y deliciosa.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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