Paella de carne con habas y alcachofas: ¡disfruta de esta receta deliciosa!
¿Estás buscando una receta deliciosa para sorprender a tus amigos y familiares? ¡No busques más! Aquí te presentamos la receta de Paella de carne con habas y alcachofas.
Ingredientes:
– 500 gramos de carne de cerdo troceada
– 1 cebolla grande picada
– 3 dientes de ajo picados
– 2 pimientos rojos cortados en tiras
– 1 taza de habas frescas
– 1 taza de alcachofas cortadas en cuartos
– 2 tomates picados
– 2 tazas de arroz
– 4 tazas de caldo de verduras
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción:
1. En una paellera, calienta el aceite de oliva y sofríe la carne hasta que se dore. Retira la carne y resérvala.
2. Agrega la cebolla, el ajo y los pimientos a la paellera y sofríe hasta que estén dorados.
3. Añade las habas, las alcachofas y los tomates y cocina por unos minutos.
4. Agrega el arroz y mezcla bien con las verduras.
5. Vierte el caldo de verduras en la paellera y agrega la carne dorada.
6. Cocina a fuego medio durante unos 20-25 minutos hasta que el arroz esté listo y el caldo se haya absorbido.
7. Deja reposar la paella durante unos minutos antes de servir.
Consejo útil:
– Si no tienes una paellera, puedes utilizar una sartén grande.
– Puedes añadir otros ingredientes como judías verdes o patatas para darle un toque extra.
Detalle del valor nutricional:
– Esta paella es una comida completa, con proteínas, carbohidratos y fibra.
– La carne de cerdo es rica en proteínas y vitaminas del grupo B.
– Las habas y las alcachofas son ricas en fibra y antioxidantes.
– El arroz es una buena fuente de carbohidratos y energía.
Características:
– Tiempo de cocción: 20-25 minutos.
– Tiempo de preparación: 20 minutos.
– Tipo de cocina: Paellera o sartén grande.
– Rendimiento: 4-6 porciones.
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