Pancakes crujientes de manzana y avena: la receta perfecta

¿Quieres aprender a hacer unos deliciosos pancakes crujientes de manzana y avena? ¡Sigue leyendo y descubre la receta perfecta!

Ingredientes

• 1 taza de harina todo uso
• 1 taza de avena en hojuelas
• 2 cucharadas de azúcar morena
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de leche
• 2 huevos
• 1 manzana rallada
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
• Aceite en spray para cocinar

Modo de preparación

1. En un tazón grande, mezcla la harina, la avena, el azúcar morena, el polvo de hornear y la sal.
2. En otro tazón, bate los huevos y agrega la leche, la manzana rallada y la mantequilla derretida. Mezcla bien.
3. Agrega los ingredientes líquidos a los secos y mezcla hasta que estén bien combinados.
4. Calienta una sartén a fuego medio y rocía con aceite en spray para cocinar.
5. Usando una cuchara de helado, coloca porciones de la mezcla en la sartén y cocina hasta que se formen burbujas en la superficie. Da vuelta y cocina hasta que estén dorados y crujientes.
6. Sirve caliente con miel, mantequilla y más manzanas ralladas encima.

Consejos útiles

Para obtener pancakes crujientes perfectos, no mezcles demasiado la masa y asegúrate de que la sartén esté bien caliente antes de comenzar a cocinar.

Valor nutricional

Cada porción de 2 pancakes (aproximadamente 100 gramos) contiene:

• Calorías: 260
• Grasas: 9g
• Carbohidratos: 36g
• Proteínas: 8g
• Azúcar: 9g
• Fibra: 3g

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tipo de receta: Desayuno o brunch
• Cantidad de porciones: 6

Datos interesantes

Los pancakes (o panqueques) son un tipo de tortita que se originó en Europa y se popularizó en los Estados Unidos. La incorporación de manzanas y avena en esta receta le da un toque saludable y crujiente que la hace perfecta para comenzar el día.