Deliciosas pancakes de chocolate: ¡Aquí está la mejor receta!
¿Te gustaría saber cómo preparar las mejores pancakes de chocolate? ¡Estás en el lugar indicado! En esta receta te enseñaremos paso a paso cómo hacer unas pancakes deliciosas y esponjosas que te harán agua la boca.
Ingredientes:
- 1 taza de harina todo uso
- 3 cucharadas de azúcar
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 huevo
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1/4 taza de chispas de chocolate
Modo de preparación:
- En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
- En otro tazón, bate el huevo y luego agrega la leche y la mantequilla derretida.
- Agrega los ingredientes húmedos a los secos y mezcla bien hasta que quede una masa homogénea.
- Agrega las chispas de chocolate y mezcla bien.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega una cucharada de masa por pancake.
- Cocina por un par de minutos hasta que se formen burbujas en la superficie de la pancake.
- Voltea la pancake y cocina por otros 30 segundos aproximadamente.
- Sirve caliente con miel, sirope de chocolate o tu topping favorito.
Consejos útiles:
- Si quieres hacer las pancakes más esponjosas, separa la clara de la yema del huevo y bate la clara a punto de nieve antes de agregarla a los ingredientes húmedos.
- Para que las chispas de chocolate no se quemen, agrégalas a la masa después de mezclar todos los ingredientes.
- Puedes hacer las pancakes más grandes o más pequeñas dependiendo de tus preferencias, solo ajusta la cantidad de masa que agregas a la sartén.
Valor nutricional:
Por porción (1 pancake de tamaño mediano):
- Calorías: 120
- Grasa: 5g
- Carbohidratos: 16g
- Proteína: 3g
- Azúcares: 6g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 5 minutos por pancake
- Tipo de receta: Desayuno
- Cantidad de porciones: 8-10 pancakes
Datos interesantes de la receta:
Las pancakes (también conocidas como hotcakes o panqueques en algunos países) son un platillo típico del desayuno en muchos lugares del mundo. Su origen se remonta a la antigua Grecia, donde se preparaban tortas de trigo llamadas «tiganites». Desde entonces, las pancakes se han popularizado y evolucionado en diferentes países, pero siempre manteniendo su esencia: ser un desayuno delicioso y reconfortante.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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