Panellets de chocolate sin horno: ¡La mejor receta!

En esta ocasión, te traemos una receta irresistible que te hará agua la boca: ¡los panellets de chocolate sin horno! Sí, has leído bien, una receta fácil y deliciosa que te permitirá disfrutar de uno de los postres más típicos de la gastronomía catalana sin necesidad de encender el horno. ¿Te animas a probarlos? Pues toma nota de los ingredientes y el modo de preparación.

Ingredientes

• 200 gramos de almendra molida
• 100 gramos de azúcar glas
• 1 huevo
• 50 gramos de chocolate negro para fundir
• Coco rallado para decorar

Modo de preparación paso a paso

1. En un bol, mezcla la almendra molida con el azúcar glas y el huevo hasta formar una masa homogénea.
2. Divide la masa en dos partes iguales y reserva una de ellas.
3. Funde el chocolate negro en el microondas o al baño maría y añádelo a la otra mitad de la masa. Mezcla bien hasta que el chocolate esté completamente integrado.
4. Haz bolitas con ambas masas (unas 20 de cada) y pásalas por coco rallado.
5. Deja reposar los panellets en la nevera durante un par de horas antes de servir.

Consejos útiles

• Para que los panellets queden perfectos, es importante que la masa no esté ni demasiado seca ni demasiado húmeda. Si ves que está muy pegajosa, añade un poco más de almendra molida. Si, por el contrario, está muy seca, añade un poco de leche o agua.
• Si no te gusta el coco rallado, puedes decorar los panellets con virutas de chocolate o almendra picada.
• Los panellets de chocolate sin horno se conservan perfectamente en la nevera durante varios días, por lo que puedes prepararlos con antelación para tener un postre delicioso siempre a mano.

Valor nutricional

Los panellets de chocolate sin horno son un postre calórico debido a su alto contenido en grasas y azúcares. Sin embargo, también son una buena fuente de proteínas y fibra gracias a la presencia de la almendra. Se recomienda consumirlos con moderación y como parte de una dieta equilibrada.

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de reposo: 2 horas
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 40

Datos interesantes de la receta

Los panellets son unos dulces típicos de Cataluña que se suelen preparar en la festividad de Todos los Santos. Su origen se remonta al siglo XVIII, cuando los pasteleros catalanes empezaron a elaborarlos para aprovechar las almendras que quedaban tras la cosecha. Con el tiempo, los panellets se han convertido en uno de los postres más populares de la cocina catalana y se elaboran en numerosas variedades, como los panellets de piñones, los de coco o los de café.