Papas Duquesas Caseras: Deliciosa Receta Paso a Paso

Las Papas Duquesas Caseras son uno de los platillos más deliciosos que puedes preparar en casa. Si quieres sorprender a tu familia o amigos con un plato de alta cocina, sigue nuestra receta paso a paso y verás cómo el resultado te dejará con ganas de más.

Ingredientes:

– 1 kilogramo de papas
– 1 taza de leche
– 100 gramos de mantequilla
– 3 yemas de huevo
– 1 taza de queso rallado
– Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso:

1. Lava las papas y ponlas a cocinar en una olla con agua y sal durante unos 20 minutos, hasta que estén suaves.

2. Una vez cocidas, pela las papas y pásalas por un prensador de papas o un colador fino para hacer un puré.

3. Agrega la mantequilla y la leche al puré de papas, mezclando bien hasta que estén completamente integrados.

4. Añade las yemas de huevo y el queso rallado, y sigue mezclando hasta que todo esté bien incorporado.

5. Precalienta el horno a 200°C.

6. Pon el puré en una manga pastelera con una boquilla rizada y forma pequeñas porciones en una bandeja para horno previamente engrasada.

7. Hornea las Papas Duquesas durante 20 minutos, hasta que estén doradas y crujientes por fuera.

Consejos útiles:

– Si no tienes una manga pastelera, puedes usar una bolsa de plástico con una esquina cortada para hacer la forma de las Papas Duquesas.

– Puedes agregar diferentes especias a la mezcla para darle un toque diferente, como nuez moscada o ajo en polvo.

Valor nutricional:

Por cada porción de Papas Duquesas (100 gramos) tendrás:

– Calorías: 150
– Proteínas: 4 gramos
– Grasas: 9 gramos
– Carbohidratos: 14 gramos
– Fibra: 2 gramos

Características de la receta:

– Tiempo de preparación: 30 minutos
– Tiempo de cocción: 20 minutos
– Tipo de receta: Aperitivo
– Cantidad de porciones: 6

Datos interesantes de la receta:

Las Papas Duquesas tienen su origen en Francia, donde eran conocidas como «Duchesse de Bourgogne». Fueron creadas en el siglo XVIII y se convirtieron en uno de los platillos más populares de la realeza francesa. Hoy en día, son un platillo que se sirve en muchos restaurantes de alta cocina alrededor del mundo.

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Carolina Muñoz

¡Hola! Soy Carolina Muñoz, amante apasionada de la cocina tradicional chilena y exploradora intrépida de sabores del mundo. Nacida y criada en los ricos valles de Chile, siempre he tenido una conexión profunda con la tierra que produce nuestros sabores únicos y vibrantes. Ahora, con este rincón en la web, estoy emocionada de compartir con ustedes mis aventuras culinarias.

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