Pasta Alfredo con Camarones: Deliciosa Receta Casera

¿Te gusta disfrutar de una deliciosa pasta alfredo con camarones? ¡Estás en el lugar correcto! Te presentamos una receta casera fácil de preparar y con un sabor irresistible.

Ingredientes:

• 500 gramos de pasta tipo fettuccine
• 250 gramos de camarones pelados y desvenados
• 1 taza de crema de leche
• 1/2 taza de mantequilla
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 2 dientes de ajo picados
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Modo de preparación:

1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete y reserva.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega los camarones. Cocina por 2-3 minutos hasta que estén dorados y retira de la sartén.
3. En la misma sartén, agrega la mantequilla y el ajo picado. Saltea por 1 minuto.
4. Añade la crema de leche y mezcla bien. Agrega sal y pimienta al gusto.
5. Reduce el fuego a medio-bajo y agrega el queso parmesano rallado. Mezcla hasta que el queso se haya derretido completamente.
6. Agrega los camarones a la salsa y mezcla bien. Sirve la salsa sobre la pasta cocida.

Consejos útiles:

Para un sabor aún más intenso, puedes agregar una pizca de nuez moscada a la salsa alfredo. También puedes utilizar otro tipo de mariscos como langostinos o calamares.

Valor nutricional:

Esta receta tiene un alto contenido de proteínas gracias a los camarones y una cantidad moderada de grasas debido a la crema y el queso. Además, la pasta es una buena fuente de carbohidratos complejos.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tipo de receta: Pasta
• Cantidad de porciones: 4-6

Datos interesantes:

La receta de pasta alfredo con camarones se originó en Italia en el siglo XX, cuando el chef Alfredo di Lelio creó una salsa cremosa para su esposa embarazada. La receta se popularizó en Estados Unidos y ahora es un plato muy común en los restaurantes italianos de todo el mundo.

• Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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