Delicioso pastel de café: la mejor receta

¿Quieres preparar un pastel delicioso para sorprender a tus invitados? ¡Esta receta de pastel de café es la mejor! Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlo.

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de trigo
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de café fuerte
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 2 huevos
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• pizca de sal

Modo de preparación:

1. Pre-calentar el horno a 180°C.
2. En un tazón grande, mezclar la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
3. En otro tazón, mezclar el café, el aceite, los huevos y la vainilla.
4. Añadir la mezcla líquida a la mezcla seca y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
5. Verter la masa en un molde previamente engrasado y enharinado.
6. Hornear durante 30-35 minutos, o hasta que un palillo salga limpio.
7. Dejar enfriar antes de servir.

Consejos útiles:

• Para un sabor más intenso a café, utiliza café recién hecho y fuerte.
• Añade nueces o chispas de chocolate a la masa para darle un toque extra de sabor.
• Puedes servir el pastel con un poco de crema batida o helado de vainilla.

Valor nutricional:

Por porción (1/12 del pastel):

• Calorías: 240
• Grasas: 11g
• Colesterol: 35mg
• Sodio: 230mg
• Carbohidratos: 33g
• Fibra: 1g
• Azúcares: 18g
• Proteínas: 3g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 30-35 minutos
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 12

Datos interesantes:

El pastel de café es un postre popular en muchos países, especialmente en América Latina y Europa. Se dice que el primer pastel de café fue creado en Francia en el siglo XIX, y desde entonces ha evolucionado en diferentes variedades y sabores en todo el mundo.

• Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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